Toolkit sociale restaurants beschikbaar
De 4 sociale restaurants van In voor zorg-deelnemer de Wielborgh in Dordrecht zijn een belangrijk onderdeel van het welzijnsconcept dat de Wielborgh hanteert. Om deze te kunnen behouden na het wegvallen van subsidies liet de organisatie een exploitatieplan maken. Het doel was om in de gewijzigde omstandigheden de restaurants een structurele plaats te kunnen geven.
Samen met In voor zorg! heeft De Wielborgh gewerkt aan het realiseren van betere en meer doelmatige en cliëntgerichte restaurants. Het implementatietraject viel in 2 delen uiteen:
- Organisatie en medewerkers worden getraind in bedrijfsmatig denken en werken.
- Daarnaast worden de restaurants ‘in de markt gezet’. Want inkomsten van externe gasten en organisaties zijn nodig om de restaurants rendabel te krijgen.
In voor zorg! stelt nu in een pakket de tools beschikbaar waarmee De Wielborgh haar sociale restaurants weer rendabel maakte. Een handig hulpmiddel voor organisaties die hun sociale restaurants weer in de markt willen zetten.
Meer weten
- Tool: Veranderaanpak zorgorganisatie De Wielborgh
- Tool: Leidinggeven aan mijn medewerkers; leidraad voor leidinggevenden
- Tool: Training medewerkers sociale restaurants de Wielborgh voor leidinggevenden
- Tool: Training Meten Moet
- Video: Transformatie van sociaal restaurant Wielborgh
- De Wielborgh is In voor zorg!
